1.食材:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。
2.把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。
3.在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。
4.倒出水分,然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味,倒入适量醋,最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。