1．材料：面粉适量、火腿丁适量、鸡蛋适量、生菜末适量、盐适量、鸡精适量、生菜末、火腿丁。
2．鸡蛋加盐，少量鸡精打散。
3．将生菜末、火腿丁加入蛋液里。
4．锅热加点油倒入蛋糊摊圆。
5．中途翻次面。
6．鸡蛋饼两面全熟后盛出装盘。
