1．主料：西葫芦1个、年糕200g。
2．配料：油适量、盐适量、葱1根、鸡精适量、老抽适量。
3．把年糕打开，取出一半放在盘子里即可。
4．西葫芦切好放在盘子里备用。
5．切好的葱段。
6．锅里放油，油热后加入葱段，翻入适量的酱油，之后放入番茄翻炒1分钟。
7．加入西葫芦翻炒一下。
8．之后再加入年糕，加入适量的盐翻炒。
9．加入适量的开水，以免粘锅，炒至年糕变软即可。
10．出锅盛在盘子里即可。
