1．主要食材：羊肉一斤，大葱一条，洋葱半个、豆瓣酱适量、料酒适量、食盐适量。
2．羊肉片解冻，一般是买削好的。
3．大葱切成长条，洋葱切成片。
4．锅内放油，烧热。
5．小火放入豆瓣酱，炒出红油。
6．放入大葱条，洋葱片。
7．把大葱条、洋葱片炒出香味。
8．放入羊肉片。
9．翻炒片刻，加入料酒、食盐，一点鸡精即可出锅咯。
