1．原料：糯米酒、猪肝各60克,葱、姜适量。
2．将猪肝洗净、切片,以咪料略腌片刻。
3．铝锅中放油,待油沸时,人葱、姜略爆下,再放入清水半碗,倒入沙锅内。
4．水滚时,加人猪肝,待将熟,倒入糯米酒,搅匀。佐餐食用。
5．功能：补中益气,养血益肝。适用于气血两虚之面色萎黄,目昏目暗等症。
