1．主料：酸笋250g、瘦肉100g、油适量、盐适量、味精适量、红椒适量、剁椒适量。
2．酸笋切片、红椒切丝。
3．锅内放油，放一小匙剁椒爆炒。
4．倒肉片炒、加入酸笋、加适量清水煮一下。
5．放盐、倒入红椒、放味精。
6．炒均匀就可以起锅装盘。
