螺蛳粉是怎么做的 螺蛳粉做法

1．材料：干米粉，酸笋，木耳，花生，青菜，腐竹，螺蛳肉，红油，酱料包 。

2．将干米粉放入烧开的热水中浸泡20分钟左右或者用开水煮10分钟左右；

3．把泡米粉的水倒掉之后重新烧一锅500mL的水，水开之后将酱料包和米粉放入；

4．把酸笋、螺蛳肉、花生等配菜加入锅中同煮，也可以将配料放在碗中；

5．可根据个人爱好加入一些青菜一起煮；

6．除了青菜也可以加些油豆腐、肉丸子之类的一起煮，让豆腐充分吸入汤汁；

7．出锅后按自己的口味加些红油增加辣味。