1．食材：日本豆腐4根、盐少许、淀粉一勺、糖一勺、葱2根、蒜末2瓣、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺。
2．调汁：1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、少许盐，半碗清水搅拌均匀。
3．日本豆腐切厚片。
4．两面沾上淀粉。
5．放锅中煎至两面金黄捞出。
6．炒香葱蒜，小米椒，倒入调好的酱汁煮开。
7．下入煎好的豆腐翻炒均匀撒葱花。
