1．主料：羊头(1个)。
2．辅料：香菜(1棵) 。
3．厨具：砂锅。
4．羊头清水泡一个小时。
5．放电煮锅加清水没过羊头。
6．煮约1小时，汤汁变白。
7．羊头酥烂，用筷子拆掉羊肉。
8．香菜切碎。
9．碗内盛汤，放入羊肉碎，撒香菜和精盐即可。
