1．选择果形均匀、大小适中的,大多不知火丑柑直径在70mm-90mm之间;
2．选择颜色橙黄,色泽自然的丑柑,打过蜡的果子外表光滑发亮,最好不要购买;
3．优质的不知火富有浓郁的果香;
4．用手轻轻捏一下,新鲜的丑柑硬度好、不发软;
5．新鲜的不知火脆嫩爽口、甜中带酸、果味十足。
