榛子朱古力杯仔蛋糕 榛子朱古力杯仔蛋糕怎样做

1．食材：无盐牛油100克、可可粉20克、自发粉1/4茶匙、呍呢拿油1/2茶匙、全蛋2只（打匀）、低筋面粉80克、砂糖100克。

2．材料：榛子酱150克、彩糖10克、牛油150克、心形曲奇12片。

3．朱古力笔：黑朱古力粒 15克。

4．低筋面粉、可可粉、自发粉一同过筛。黑朱古力用微波炉以大火加热1分钟至溶，放入唧袋，唧袋末端剪细口，在心形曲奇饼，备用。

5．无盐牛油室温放软，切小件。将牛油打匀，加入砂糖打匀至软滑忌廉状，加入1/3蛋液打匀，再加1/3蛋液打匀，加入余下蛋液。加入呍呢拿油，再加已过筛的低筋面粉拌匀。

6．将混合物倒入纸杯内至2/3满；焗炉预热180℃焗20分钟，取出待凉，备用。

7．准备榛子牛油酱：电动打蛋器用中速将牛油打拂至成软滑忌廉状，加入榛子酱再用慢速拌匀至完全幼滑。

8．将牛油榛子酱放入唧袋内，唧在蛋糕上，放上心形曲奇饼，加彩糖装饰即可。