1．食材：冬笋250克。
2．辅料：香菇(鲜)50克。
3．调料：酱油5克、醋5克、盐3克、淀粉(玉米)10克、花生油25克。
4．将冬笋去皮后洗净,切成滚刀块。
5．将炒锅置旺火上烧热,加入适量花生油,待油热后将冬笋与香菇一同放入锅中炒翻炒。
6．然后加入适量酱油、醋、盐炒匀,再加入少许汤煮沸。
7．最后用湿淀粉勾芡,继续炒至汤汁稠浓即成。
