1．主料：对虾250克。
2．辅料：盐适量、白酒适量、醋适量、糖适量、胡椒粉适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量。
3．对虾洗净，准备好调料。
4．把对虾放入干净的器皿。
5．把姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒放入。
6．倒入香醋。
7．倒入白酒。
8．倒入老抽。
9．放盐，糖。
10．放胡椒粉，搅拌均匀。
11．密封，放入冰箱，腌制1天。
12．腌制好了。
13．装盘即可。
