洋葱彩椒香干炒金针菇 洋葱彩椒香干炒金针菇的做法

1．主料：洋葱三分这一个，青椒半个，红椒半个

2．辅料：香干一块，金针菇一包，油膏、盐各适量。

3．基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝。

4．基围虾去壳去虾线，背面剖开。

5．洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会。

6．蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断。

7．油锅姜片爆香后，倒入虾球翻炒到变色后盛出备用。

8．另起油锅下入香肠炒至表面微焦，盛出备用。

9．倒入胡萝卜翻炒。

10．继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒，并加少许盐调味。

11．倒入虾球和香肠，加少许糖炒匀即可。