1．材料：猪瘦肉250克、豆腐50克、芥菜干75克、枣(干)10克、盐适量。
2．豆腐用热水浸15分钟，起滴干水。
3．菜干用清水浸软，洗净切短。
3.红枣去核洗净备用。瘦肉出水过冷河备用。
4．把适量水煲开，放下豆腐、菜干、红枣、瘦肉煲滚，慢火煲3小时，下盐调味即可。
