鸡蛋豆腐香菇辣椒的做法窍门 怎么做鸡蛋豆腐香菇辣椒

1．主料：鸡蛋3个、香菇2朵、青椒适量、红椒适量。

2．辅料：玉米油适量、蒜一勺瓣、花椒适量、盐适量、生抽适量。

3．熟鸡蛋三个剥壳。

4．切成厚片。

5．两片均匀粘上淀粉。

6．平底锅内适量油烧热，鸡蛋片放入。

7．两面煎黄。

8．青红椒切斜段，香菇切薄片。

9．锅内适量油烧热，蒜，花椒炒香。

10．青红椒，香菇放入

11．翻炒几下，倒入半勺开水。

12．适量盐，生抽调味。

13．鸡蛋片倒入。

14．翻炒几下关火盛盘。