1.主料:猪肉(瘦)200克。
2.辅料:陈皮6克,木香6克,当归10克。
3.调料:姜5克,盐1克,淀粉(豌豆)5克,植物油10克。
4.瘦猪肉切成片,以盐和湿淀粉调匀码味;姜切片。
5.锅内放油烧热,先放姜片和肉片,再加清水烧开后,放入陈皮、木香,以盐调味,稍煮即可。