1．主要食材：年糕，虾肉，雪菜，鸡精。
2．将年糕拆开包装，取出一半放在案板上切开，待用。
3．将雪菜洗净捞出挤干水分，放在案板上切碎，待用。
4．随后，再将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。
5．烧锅倒油烧热，下入雪菜翻炒一下。
6．接着，合入年糕和虾肉翻炒一下。
7．然后，加点鸡精炒匀，即成。
