切薄的牛肉怎么保鲜 切薄的牛肉如何存放

1．将切薄牛肉装入保鲜袋中，放置在冰箱中保存。

2．若短时间存储，将切薄牛肉在0℃～4℃间保存最为合适。若长时间存储，应在-18℃冷冻保存。温度太高，会破坏牛肉的质量和味道，还会滋生细菌。

3．新鲜的切薄牛肉在冰箱中也不宜放的过久，对口感有影响。如果在保存过程中发现牛肉变色或有难闻的气味，应该丢弃，不应食用。