1.食材:面粉500克、豌豆200克、白糖100克、酵母粉3克。
2.酵母粉加水融化,加入面粉和成面团,静置发酵成蜂窝状。
3.去皮豌豆用电压力锅煮熟,加入白糖压碎,团成团,就是豌豆馅。
4.发酵好的面团拿出使劲揉匀。揪成小剂子,按成皮包入豌豆馅。
5.慢慢收口,捏紧即可,这样就好了。
6.进行二次发酵,冷水上锅大约20分钟即可出锅。