1．主料：熏香肠2根。辅料：（调料）色拉油，食盐，姜、蒜、干辣椒、水（适量）牛肉酱1勺。
2．将熏香肠切片，辣椒洗净切片。
3．姜蒜切小片。
4．热锅倒油，至7成热后将姜蒜倒入爆香。
5．倒入辣椒炒至半熟。
6．倒入熏香肠，舀一勺牛肉酱，炒匀，点少许清水、撒一点盐至收汁即可。
