1.食材:鲜虾500g、板栗200g、洋葱1/2个、蒜薹200g、姜1块、盐1茶匙、耗油1汤匙、鸡精1/2茶匙、豆豉酱50g。
2.板栗煮熟,洋葱切丁,蒜薹切丁备用。
3.锅里放油,放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。
4.倒入虾翻炒均匀。
5.放入板栗,蚝油,盐,少许开水大火炒到虾八成熟
6.放入蒜薹洋葱翻炒均匀,调入鸡精即可。
7.鲜虾烧板栗出锅摆盘即成。