1．主料：梅干菜 五花肉；辅料：白面 甜面酱、少许香油
2．梅干菜泡软洗净，攥出多余水分，剁碎备用。
3．锅中放油，梅干菜下锅炒透炒干，盛出备用。
4．五花肉切黄豆粒大小的肉丁，煸炒变色后放葱姜碎倒炝锅，再放入甜面酱酱炒出香味，放少量香油关火。
5．将炒好的梅干菜放在肉酱里，搅拌均匀。
6．发好的面做剂，擀皮包入馅料，打褶成包子坯。
7．笼屉放上胡萝卜片，放入包好的包子，大火蒸15分钟即可。
