1．豇豆一般炒10分钟左右才会熟。
2．豇豆当中含有一种毒素,需要高温才能破坏掉,需要急火加热十分钟及以上,来保证豇豆熟透。或者焯过水的豇豆一般更容易炒熟,焯水的豇豆在炒的时候,它的颜色一般由鲜绿色变为暗绿即豇豆熟透。
3．豇豆是豆科,豇豆属一年生缠绕,草质藤本或近直立草本植物,它源于非洲,引进在我国后被广泛的栽培。
