1．炒鸡加粉丝15分钟左右能熟。
2．粉丝用热水浸泡15分钟左右，捞出，过几遍冷水，沥干水分，放入碟子备用。
3．切葱花，鸡胸肉切丝备用。
4．粉丝放入适量油，盐，耗油，生抽，拌匀。
5．热锅倒入油，放入鸡胸肉翻炒，加入适量盐，米酒，炒至变色，再加入适量高汤或清水，煮2分钟左右。
