1．食材：燕窝2盏，冰糖适量，水适量。
2．燕窝加纯净水泡发6-8小时，中途换水。
3．待7小时后，挑出燕毛，撕成条，挑去杂质，过滤。
4．放入隔水炖盅，加纯净水略过燕窝，炖壶加水。
5．炖40分钟后，5分钟加冰糖炖至冰糖融化，燕窝软儒即可。
