皮蛋怎么炒好吃简单做法 青椒皮蛋好吃的做法

1．食材：青椒6~7个，皮蛋2~3个，姜蒜适量，油盐适量，生抽少许，鸡精少许。

2．准备好青椒和皮蛋，还要有一点生姜和大蒜。

3．辣椒先洗一下，削成片备用.

4．皮蛋剥壳，洗一下。

5．然后切小块，一般是对半再切两到三段，也可以根据需要切大一点或小一点。

6．锅里放姜蒜过油，然后把皮蛋放下去根姜蒜一起炒香。

7．再把削好的青椒放下去跟皮蛋一起炒。

8．炒一会就放盐。

9．放一点点生抽和鸡精。

10．加一点点水，因为可能会有点干。

11．搅拌均匀关火，青椒炒皮蛋就出锅。