1．食材：面粉500g，小苏打0.3g，鸡蛋1个。
2．首先将发酵粉用温开水(30度左右)化开后,放入面粉约350克，放纯净水将面粉搅拌成稠面糊，待发酵后(约3~4小时)， 放入小苏打0.3克。
3．然后用筷子将面糊搅拌均匀,然后再放入1个鸡蛋，继续搅拌均匀，肋多绞打一会儿。
4．再将约150克面粉用开水边浇边搅，搅拌成稠面糊，就可以了。
