1．主料：四季豆半斤、牛肉适量、蒜头两掰、盐适量。
2．四季豆洗净摘段。
3．牛肉切丝，蒜头两个拍散。
4．锅里热油，加入蒜头炒香。
5．加入牛肉快速翻炒。
6．牛肉七八分熟时盛出。
7．锅里继续加油烧热，加入蒜头和四季豆快速翻炒。
8．四季豆变翠绿时加入牛肉翻炒，并加盐调味，加适量水，加盖烧。
9．烧至四季豆熟时即可。
