1．土豆400g，大蒜5g。
2．取以下这种大土豆一个备用；将土豆洗净去皮切成丝。
3．将大蒜去皮切碎放在砧板上备用。
4．在锅中倒入适量玉米油。
5．加入备好的大蒜炒出蒜香。
6．将切好的土豆丝倒入锅中。
7．反复翻炒，炒至九成熟时，加入3g食盐。
8．加入适量鸡精。
9．起锅，美味的土豆丝就炒好了。
