1．把切好的酱板鸭放到水煮大约15分钟，为的是使肉质更加的酥软。
2．把煮好的酱板鸭用碟子装好备用。
3．也要准备大蒜备用，切成很细的颗粒状。
4．辣椒切好备用。往锅里倒有，把辣椒放到里面快速翻炒。再把准备好的酱板鸭倒入锅中。
5．快速的把蒜也添加到锅里，放作料，盐，鸡精，生抽，耗油调味。最后就可以出锅了。
