1．用料：红瓜子1000克、盐适量、水适量。
2．生红瓜子抖灰尘后放进煮锅里。
3．往里放盐。
4．入水没过红瓜子表面一点。
5．大火烧开后继续煮20-30分钟左右，关火泡上半小时左右。
6．取出煮好的红瓜子沥干水十分。
7．红瓜子平铺在垫纸上晾晒。
8．晾晒了2-3天。
9．红瓜子彻底晾干脆后放罐子里密封保存好，随时食用。
