鹅心怎么做好吃 家常酱炒鹅心做法介绍

可以做酱炒鹅心，具体做法如下：

1．食材：鹅心一盒；胡萝卜150克；莴笋150克；烤肉酱，干红辣椒，姜，花椒，料酒，盐，糖。

2．胡萝卜莴笋切片，焯水捞起备用。

3．鹅心去掉油脂，用刀在鹅心顶部切花刀，然后再洗净里面的血块。

4．锅里放入姜片和花椒，烧开后放鹅心焯水2分钟。

5．捞出过凉沥干水份，放入烧烤酱腌制30分钟，干红辣椒洗净，姜切丝备好。

6．锅下油烧热，爆香干红辣椒和姜丝。

7．放入鹅心、淋入料酒翻炒。

8．倒入胡萝卜莴笋片。

9．放入盐、糖、鸡精翻炒片刻即可。