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米酒是白酒吗 米酒的简单介绍

米酒是白酒吗 米酒的简单介绍

1.米酒并不是白酒,米酒是以糯米为原料,在酒曲的作用下,经过一定时间的发酵而成。米酒为淡黄色混浊液体,味道香甜并有酒香味,其酒精度不会超过15°。白酒是以高粱等粮食作物经过发酵、蒸馏等工艺酿造而成,其酒精度更高,味道辛辣并带有苦味。

2.米酒是用糯米、梗米为原料,在酒曲的作用下慢慢发酵而成,其制作工艺非常简单,酿造出来的米酒是一种微黄色或者微红色的浑浊液体,有一股甜甜的味道,因为酒精度数只有15°以下,所以酒味并不明显。