1.主料:面粉100g、鸡蛋2个、小葱2根、油适量、盐适量。
2.面粉加适量盐,面粉用高筋或低筋面粉都可以。
3.加水搅成稀面糊,搅到没有疙瘩,再加葱粒搅匀。
4.加2个鸡蛋搅匀。
5.平底锅入油烧至六七分热转中小火。
6.倒入面糊,转转锅,让面糊均匀摊平,中小火慢慢煎。
7.煎至底面稍微焦黄就翻面继续煎。
8.最后再翻过来煎一会就可以关火啦。