1．食材：牛里脊500g、黄油适量、鸡蛋1个、洋葱适量、圣女果适量、生菜适量、芝加哥牛排腌料15g。
2．牛里脊一斤剔去筋膜，切为三片，1-2公分左右。
3．用肉锤将肉轻轻拍散，没有肉锤的可以用刀背。
4．放入芝加哥牛排调料用少许水调匀，抹在牛肉两面，抓匀。
5．入冰箱冷藏过夜。
6．煎锅内放入黄油化开。
7．放入腌制好的牛肉。
8．一面煎好再翻面。直至煎至自己喜欢的熟度。
9．根据自己的喜好添加鸡蛋、洋葱等，煎好。
