1．三米洗净下锅，倒入热水，开始煮粥。
2．瘦肉洗净切丝，放入盐、生抽、料酒、姜片抓匀，再倒入花生油抓匀，腌制片刻。
3．蚝豉浸泡片刻，洗净。
4．胡萝卜去皮洗净切丁，青菜洗净切小块。
5．待米粥浓稠时，放入胡萝卜蚝豉煮五分钟。
6．再放入肉丝煮一分钟。
7．最后放入青菜，淋入少许花生油。
8．搅拌均匀，即可出锅。
