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自制低筋面粉的正确方法 怎么自制低筋面粉

自制低筋面粉的正确方法 怎么自制低筋面粉

1.面粉放在铝盒中。

2.蒸锅放入两层干笼布(蒸锅的水是凉水),把100克中筋面粉粉放入笼屉中,用筷子扎几个洞后盖上一层笼布。

3.蒸好的面粉,倒出来会有块状。

4.块状面粉用手轻轻一捏就好了。

5.做好的低筋面粉放在袋子里保存。