1．原料：黑鱼，葱姜，香菜，蒜米，盐。
2．黑鱼去掉内脏和腮，清洗干净。
3．在煎锅中加少许油，将鱼身两面煎至微黄。
4．煎好的鱼放入汤锅中，加入适量纯净水、葱姜，大火煮开，转小火慢慢熬。
5．待汤汁浓白时关火后食用即可。
