1．主料：豆腐300克、玉米淀粉100克、蛋液100克、面包糠100克。
2．辅料：鸡精2克、盐2克、胡椒粉2克、生抽10克。
3．做法：
（1）豆腐切条备用。
（2）倒入鸡精、盐、胡椒粉。
（3）倒入蒜末、生抽。
（4）抹匀腌制片刻。
（5）裹上淀粉沾上蛋液裹上面包糠。
（6）油温七成热炸豆腐。
（7）小火炸至金黄捞出。
