红糖饼怎么做 红糖饼的家常做法

1．食材：面400克、红糖150克、水200克。

2．先把红糖准备好。需要融化一下。如果家里买的是红砂糖，直接用就行了。

3．和面：用温水和面，加入少量酵母粉，搅拌，加入面粉。

4．和成团，放在案板上，用和面盆扣上，让它醒醒。不用发开了。

5．融化好的糖里加点面粉，搅拌均匀。

6．15分钟后，面醒好了。可以做红糖饼了。

7．先把面拽成小点的剂子（小面团），揉揉，擀成薄点的圆饼。

8．一只手拿着圆饼，一只手用小勺把红糖放入圆饼中间。

9．用手捏住饼的边沿，也就是合上所有缝隙。

10．双手一起向中间摁，也可以用擀面杖压压，注意，力气要轻，压得大一些就可以了。

11．电饼铛底部可以刷一点点油，放入饼，可以多放几个。

12．合上电饼铛，加工3分钟后翻过来。

13．再继续加热，等看到饼两面都是金黄色时，就可以了。