水蒸蛋糕的做法 怎么做水蒸蛋糕

1．主料：鸡蛋(4个)、牛奶(15克)、面粉(15克)、泡打粉(1勺)。

2．调料：糖(4勺)、盐(1/2勺)、白醋(1/2勺)、密红枣。

3．鸡蛋的蛋黄蛋清分开。

4．蛋黄中加糖搅拌均匀。

5．之后倒入牛奶搅拌均匀。

6．最后筛入面粉和一点泡打粉。

7．打发蛋清，加糖，两滴白醋，一点点盐打发。

8．打发至鱼眼泡的时候加入第二勺糖！继续打发。

9．出现细小泡泡时加入第三勺糖，最后打发至奶油状态。

10．然后把蛋糕糊倒到纸杯中，放上红枣！蒸锅上汽放入蛋糕蒸三十分钟即可。