1．食材：猪皮1000克、面减一勺、盐适量、生抽两勺、蒜泥一勺。
2．肉皮清理干净下锅煮五分钟。
3．用刀把肥肉去除。切成丝。
4．加入面减，加入温水头洗干净。
5．锅中放水加入少许盐，煮开转小火。
6．熬制90分钟。
7．放到模具中晾凉。
8．用刀切厚片。
9．摆盘，蘸料自己调的，生抽，蒜泥，就可以了。
