1.主料:羊肉250克、香菜两根。
2.辅料:食盐1茶匙、鸡粉一茶匙、蚝油1茶匙、油2茶匙、糖一茶匙、孜然粉一茶匙、辣椒粉一茶匙、芝麻一茶匙、生抽一茶匙、料酒一茶匙、生姜丝适量。
3.羊肉切丁。
4.生姜切丝用辅料腌制。
5.腌制30分钟。
6.油九层热时下锅炸。
7.复炸两次起锅再撒上辣椒粉、孜然粉、芝麻搅拌均匀。
8.装盘拌上香菜完成。