1．食材：鲍鱼200g、土豆300、五花肉50g、蚝油5g、生抽5g、料酒10g、淀粉10g、葱15g、姜6g。
2．准备材料，小鲍鱼八个，土豆一个，五花肉一小块。
3．炒锅放油，五花肉炒制变色。
4．放土豆继续炒制两面金黄。
5．加入蚝油、生抽、料酒。
6．加入热水没过材料，炖煮15分钟。
7．加入鲍鱼继续炖煮5分钟。
8．收汁放入水淀粉勾芡，即可，出锅盛盘，汤汁浓厚，鲜美极了。
