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怎么做番茄酱糖醋鱼好吃 番茄酱糖醋鱼

怎么做番茄酱糖醋鱼好吃 番茄酱糖醋鱼

主料:草鱼200g、番茄酱2大勺。

辅料:姜粉少许、生粉2勺、香油少许、蒜末2瓣、料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、醋4勺、水5勺、料酒少许、盐少许。

1.将鱼片和姜粉、料酒、盐和生粉一起腌制半小时左右。

2.将料酒、生抽、糖、醋、水混合成糖醋汁待用。

3.烧热锅,入油将鱼片2面煎至金黄。

4.另起锅,爆香蒜末。

5.放入2勺番茄酱, 少许盐,倒入糖醋汁烧开。

6.快速加入鱼片,均匀地裹上酱汁,滴点香油即可。