1．材料：麻鱼700g，白萝卜400g，油适量，盐适量，芹菜适量，姜适量。
2．麻鱼切成7CM长的段，然后再切成长条。
3．芹菜切碎，姜长成丝。
4．白萝卜去皮，切成长条。
5．热油锅，把麻鱼放入锅里煎，煎至两面变成白色。
6．放入白萝卜、姜丝。
7．再加入适量的开水。
8．盖上盖子至25分钟左右。
9．加入适量的盐调味。
10．放入芹菜，关火。
