1．食材：排骨300g、鱼胶50g、红枣适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量。
2．姜切成片。
3．红枣切成两瓣。
4．干鱼胶泡水洗净。
5．在锅里倒入适量清水，再放入排骨、干鱼胶、红枣、姜片。
6．盖上锅盖炖煮，烧开后放入适量的盐。
7．加入胡椒粉。
8．烧开后改中小火继续煮一小时即可出锅食用。
9．这样美味的干鱼胶炖排骨就做好了。
