1．主要食材：土豆，干面粉，胡椒粉，五香粉，盐，味精。
2．土豆1个洗净去皮擦成丝。
3．往土豆丝里加点香葱末。
4．再加小半勺面粉--面粉一点就够了。
5．用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好。
6．锅里放油，取适量土豆丝糊，用手稍微握成形，放锅里慢火煎。
7．一面煎至成形微黄后，翻面继续将另一面也煎熟即可。
