有甜味的红烧鸡怎么做 有甜味红烧鸡的做法步骤

1．主料：三黄鸡 辅料：植物油、盐、花椒粒 姜、老抽、八角、草果、桂皮、辣皮子、大葱、白糖。

2．把三黄鸡收拾干净切块。

3．用老抽、盐拌均匀，腌制30分钟以上。

4．把大葱、姜洗净切片和段，辣皮子泡泡洗净切段。

5．热锅凉油加八角、花椒粒爆出香味捞出八角、花椒粒关火。

6．等油凉的不太热了，下白糖炒出咖啡色，下鸡块红。

7．把鸡块用糖色均匀裹住，翻炒出水分，炒干出香味。

8．加八角、花椒粒、姜、桂皮、草果、大葱、辣皮子翻炒一会。

9．加水大火烧开，转中火烧到鸡块熟透，大火收汁尝味即可。